amslの日記

日常と趣味の記録。音楽やアート、読書が好きです。

8月料理の記録

8/6週の晩ごはん

買ったもの
  • 長芋 235円
  • 麻婆豆腐の素 353円
  • ぶり 540円
  • 豆腐 51円
  • 卵 289円
  • 豚ロース&豚バラ 842円
  • 鮭のバジル漬け 324円※木曜日に買い足し
  • 大葉 100円※木曜日に買い足し
  • 大葉 100円※土曜日に買い足し

合計 2,934円

事前作り置き副菜f:id:amsl:20230807123000j:image

  • にんじんしりしり

にんじん2本と卵2つ。

 

8/6晩ごはん

献立

  • ぶりの照り焼き
  • 玉ねぎステーキ

2食分+ぶり1切れはお弁当に


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感想

  • 玉ねぎステーキは絶対形崩れるのが残念。美味しいけどね

8/7晩ごはん

献立

  • 豚バラとなすの味噌炒め
  • にんじんしりしり

2食分

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感想

  • 普通に美味しい。豚バラは200gくらい入れたけど丁度良い

8/8晩ごはん

献立

  • 麻婆豆腐
  • 長芋とわかめのサラダ

2食分

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感想

  • 麻婆豆腐は素を使用。辛口と書いてあったので辛いかと思ったけど、付属の激辛山椒を入れずに食べたら丁度よかった。
  • 豆腐はけちらず一丁まるっと使うのが良い
  • 麻婆豆腐の熱くてやわらかい食感と、長芋の冷たくてシャキシャキした食感が良いコントラストになってて楽しく食べられた
  • 麻婆豆腐は肉しか入ってなさそうなので、玉ねぎとかぶちこんでも美味しいかも

8/9晩ごはん

献立

  • 鮭のバジル焼き
  • にんじんしりしり

2食分

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感想

  • 鮭焼くだけだから洗い物とか全然出なくてよい。

8/10晩ごはん

献立
  • 長芋と大葉の豚肉巻き
  • 玉ねぎの塩昆布蒸し

2食分
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感想

  • 大葉の香りで食欲が進んで良い感じ。

8/11晩ごはん

献立
  • 麻婆豆腐
  • にんじんしりしり
  • 長芋と大葉の豚肉巻き(昨日の残り)

2食分

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感想

  • 麻婆豆腐に山椒をかけてみたら香りがたって更に美味しく食べられた

8/12晩ごはん

献立
  • 梅しそチーズ豚巻き
  • 玉ねぎの塩昆布蒸し

2食分

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感想

  • 肉12枚に対して、大葉10枚、梅干し4つ、スライスチーズ4枚で作ってみたが、梅干しのパンチが強かった。次は梅干し1つ減らして作ってみようかな

8/13お弁当

買ったもの

  • 豚ロース肉 421円
  • きゅうり4本 259円
  • にんじん3本 105円
  • 卵 289円

合計 1074円

献立

  • 豚肉の海苔巻き
  • 卵焼き
  • にんじんのカレー焼き
  • きゅうりのおかず 豆板醤と梅干し

5食分
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感想

  • いつも通りの味

8/20週の晩ごはん


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買ったもの

  • 梅干し 410円
  • ぶり2切れ 543円
  • さば水煮缶 258円
  • 豆腐2丁 102円
  • 麻婆豆腐のもと 321円
  • にんじん 105円
  • 大根1/2 95円
  • ズッキーニ 105円
  • きゅうり 138円
  • アスパラガス2束 210円
  • 豚ロース&バラ 842円

8/20晩ごはん

献立
  • ブリの梅おろし煮

大根おろしがさっぱり♪ ブリの梅おろし煮のレシピ動画・作り方 | DELISH KITCHEN

  • アスパラのマヨ炒め

2食分

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感想
  • 大根おろしは、大根を細か目にカット→ハンドブレンダーでできそう
  • 養殖ブリは脂がのっていてやわらかくて美味しい

8/21晩ごはん

献立
  • 麻婆豆腐
  • きゅうりとわかめの酢の物

わかめときゅうりの酢のもののレシピ・作り方 | おうちレシピ | ミツカングループ

2食分

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感想
  • いつも通り美味しい

8/22晩ごはん

献立
  • 生姜餃子
  • にんじんナムル

2食分

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感想
  • にんじんナムル、味が濃いめ。2.5本で6食分くらい

8/23晩ごはん

献立
  • 麻婆豆腐
  • にんじんナムル

2食分

感想
  • いつも通り美味しい

8/24晩ごはん

献立
  • 蒸し豚の梅レタス丼

さっぱりソースが決め手! 蒸し豚の梅レタス丼のレシピ動画・作り方 | DELISH KITCHEN

  • アスパラのマヨ炒め
  • 大根の味噌汁

2食分

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感想
  • さっぱりしていて美味しかった

8/25晩ごはん

献立
  • 鯖とズッキーニのチーズ焼き

さばとズッキーニのチーズ焼きのレシピ・作り方【簡単&時短】 - レタスクラブ

  • にんじんナムル

2食分

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感想
  • ズッキーニのジャクジャク食感が美味しい。サバ缶は魚が手軽に食べれていい

8/26晩ごはん

献立
  • 梅しそチーズ豚巻き
  • きのことしめじのナムル

5分で簡単 えのきとしめじのナムル 作り方・レシピ | クラシル

2食分

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感想
  • 豚肉12枚に対し、梅干し3つ、大葉16枚、チーズ4枚で作った。丁度よさそう?

8/27週晩ごはん

買ったもの

  • 卵 289円
  • サラダ油 537円
  • レタス 116円
  • かぼちゃ1/2個 170円
  • プチトマト 138円
  • バター 429円
  • しめじ 73円
  • 豆腐2丁 102円
  • エノキ 62円
  • 麻婆豆腐のもと 321円
  • 冷凍しょうが餃子 213円
  • レトルトのハヤシライス2個 318円
  • 大葉 84円
  • 鮭の西京漬け2切れ 324円

計 3,176円

 

献立予定
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8/27晩ごはん

献立
  • ハヤシライス
  • えのきとしめじのナムル
  • サラダ
感想
  • 体調悪かったのでハヤシライスの優しい味はありがたかった

8/28晩ごはん

献立
  • 鮭の西京焼き
  • かぼちゃの塩バター

お弁当や副菜に♪「かぼちゃだけレシピ」5選。冷凍作り置きOK | ほほえみごはん-冷凍で食を豊かに-|ニチレイフーズ

  • サラダ

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感想
  • 量が少ない印象。副菜は食材2品くらいミックスしたものの方がボリュームでてよいかも?
  • かぼちゃの塩バターは冷凍できて美味しくて気に入った

8/29晩ごはん

献立
  • 麻婆豆腐
  • 大根の塩きんぴら
  • サラダ
感想
  • 大根の塩きんぴらは、家族的にはいまいちだったみたい。大根特有のたくあんみたいな匂いが出るのが気になる。リピートはなしかな

8/30晩ごはん

献立
  • 冷凍ギョーザ
  • かぼちゃの塩バター
  • サラダ
感想
  • いつも通りのおいしさ

8/31晩ごはん

献立
  • 麻婆豆腐
  • 卵とわかめの中華スープ
  • サラダ

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感想
  • 豆腐をちゃんと水切りしてから作ったらかさがすごく減って驚いた。味が濃ゆくなった気がする
  • 大根のきんぴらの予定だったが、お昼に食べきって夜はスープを作ってみた。全体の量がちょっと少ない気がする

9/1晩ごはん

献立

  • 和風きのこのオムライス

和風きのこのオムライス 作り方・レシピ | クラシル

  • かぼちゃの塩バター
  • サラダ

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感想

  • きのこあんはレンチンで作ったが、ダマになりそうなのが難しい。味は好き
  • オムライスはボウルをいっぱい使う料理である