スノーボールクッキー 蒸し野菜 新玉ねぎ消費のための適当スパニッシュオムレツ・味噌汁・サラダ トンテキ梅ソース スノーボールクッキー delishkitchen.tv レシピ通りの分量だと生地が固まらず(握ったら形になるが丸めようとするとボロボロ崩れてしまう)バ…

今月は結構料理が出来た。包丁を握るのは基本週末のみだが、色々挑戦できてよかった。 カレー 玉ねぎの丸ごとクミンスープ／ケールのサラダ（ミールキット）／フルーツトマト スープカレー ブラータチーズのせご飯 じゃがいものり塩バター／アボカドとまぐろ…

磯辺揚げ にんじんのソースきんぴら ビーフストロガノフ 白菜と鶏肉のクリーム蒸し煮 すき焼き 磯辺揚げ 家族がうまいうまいと喜んで食べてくれてよかった。半分に切ったちくわの切り口側を揚げてからひっくり返すと反り返ってきて思ってたのと違う形(画像右…

豚バラ白菜ミルフィーユ鍋 酒蒸しバターハンバーグ 豆腐と塩昆布の春巻き じゃがいもとちくわのバター煮 豚肉とじゃがいもの塩シチュー＆かぶの浅漬け アボチキンのみそマヨ＆和風たまごサラダ ビール衣の天ぷら 豚バラ白菜ミルフィーユ鍋 あったかお鍋の季…

かぶの甘酢漬け さんま 鶏肉と根菜のすだち蒸し(正直微妙) 柚子胡椒のグリーンカレー 鶏肉のココナッツミルク煮 かぶの甘酢漬け かぶはお漬物にして食べるのが一番美味しいと思っている。ぽりぽりした食感と甘酢の香りがいい感じ。 さんま すだちをいただい…

しそゼリー フランスマダムのアイスティー じゃがいものカレー粉炒め（美味しい）＆鶏レバーのひじき煮（ちょっと微妙な出来） トロサバの文化干し アボカドマグロ和え、じゃがバター 桃のコンポート ピーマンとツナのおにぎり しゃぶしゃぶとナスの味噌汁 …

じゃがバターととうもろこし 自作おだしやっこ じゃがいもの冷製スープ 大葉とみょうがの鶏つくね トマトのだし漬け じゃがバターととうもろこし 絵面が野菜の素の姿そのまま過ぎて面白い じゃがいももとうもろこしもレンチンで蒸した。とても美味しかった。…

しそジュース この時期にしかつくれない美味しい飲み物。子供の頃、母方の実家でこれを飲むことが夏休みの楽しみの1つだった。今は、祖母から教えてもらったレシピを片手に、自分で作って家族と一緒に飲んでいる。去年はタイミングが合わずつくれなかったの…

今月は晩ごはん的なものよりも、朝食とか飲み物をよく作った気がする。 エルビスサンド ベーコンとはちみつがけバナナを、ピーナツバターを塗った食パンで挟んだサンドイッチ。エルビス・プレスリーがこよなく愛したらしい。 KALDIのサイトに作り方が載って…

春菊のツナマヨ和え delishkitchen.tv 春なので作ってみた。春菊特有の苦みがツナマヨのうま味でまろやかになりつつも、独特の香りが楽しめて美味しかった。 レンチンだと全体的にシナシナになりがち。 いちごのレアチーズケーキ foodistnote.recipe-blog.jp…

今週のお題「感動するほどおいしかったもの」 2月3月に作った料理では「アボカド＋のり佃煮＋粉チーズ」と「サラダチキン」と「蒸しブロッコリー」がすごく美味しかった。 アボカド＋のり佃煮＋粉チーズ 蒸しブロッコリー アボカド好きの方はぜひ☺️ pic.twit…

今月は年末年始休みもあって、料理に取り組む時間を増やせたと思う。 ウインナー大葉チーズ餃子 家族が実家でよく食べていたらしい。ウインナーと大葉とチーズを餃子の皮で巻いて焼く。これよこれ、と言って喜んで食べてくれて嬉しかった。 ウインナーがしょ…

今月はりんご祭りを開催していた。ちゃんと寝るようになったからか、自炊のモチベがちょっと回復してきた月だったと思う。 りんごのコンポート 職場の先輩からりんごをお裾分けしていただいたので、コンポートを作った。 甘くて美味しい。砂糖とレモン汁と水…

今月は、無印良品やKALDIで買った色々な食べ物・調味品を美味しくいただいた月になった。既製品に頼りがちなのは相変わらず。 無印：バスマティ米 辛くないグリーンカレー バスマティ米は、独特の香りが特徴的なインドのお米。浸水なしで、炊飯器の早炊きで…

ここのところキッチンに立つ時間が減り、食べたい料理があるとき以外は冷凍食品や冷蔵のお惣菜で食事を済ませることが多くなっている。 ベーコン卵焼き 相模屋さんの麻婆豆腐を食べるときにトッピング用の肉がないことに気づいたので、ベーコン目玉焼きをつ…

残業続きで調理時間が取れない＋余裕がなくて食べたいものが思いつかず、調理に対する熱意が失われていることに気付いたので、月の後半に自分のSNSのいいねを見返して食べてみたい料理を作ってみたりした。 マグロアボカド丼 梨のコンポート 梨をいただいた…

なすの買いすぎにより、なす祭りが開催された月になった オクラとツナのあえもの オクラゆでてツナの汁気を切って塩と醤油とあえるシンプルなレシピ。 ねばねばしていて冷たくても美味しい。レシピだとオクラ1パックだと２人で食べきる量になった。 www.oran…

今週のお題「夏野菜」 ちょっと早いけどお題に便乗して、7月の料理記録まとめ。なすととうもろこしが安くて美味しい季節になった。特にとうもろこしは初めて調理して、美味しく作れて良かった。 かつおのたたき 焼きトウモロコシ レンチンで蒸したとうもろこ…

新じゃが祭り 大量の新じゃがをいただいたので1週間分の副菜をこれで賄った。基本的にゆでて和えてるだけだけど…。豆板醤和え、粒マスタード和え、とんかつソース和えにした。 イベリコ豚のしゃぶしゃぶ 急にしゃぶしゃぶが食べたくなり、冷凍庫にあったイベ…

ナポリタン 家族がお昼につくってくれたコーヒーを入れて、レトロ喫茶店気分を味わった カリフラワーのカレーマヨ炒め カリフラワーを小房に分けて600wで2分30秒チン。フライパンでカレー粉・マヨネーズ・塩と共に炒めて完成。 適度にカリフラワー独特の歯ご…

鰹のたたき かぼちゃサラダ かつおが安かったので購入。薬味はあればあるほどよい。 かぼちゃサラダは冷凍できて便利。 かぼちゃサラダレシピ： https://www.nichireifoods.co.jp/media/26885/ アジフライ 大葉天ぷら アボカド天ぷら 冷凍のアジフライを揚げ…

献立を書くのも面倒くさくなってきたので、作って美味しかったものをまとめる記事にする。 3/16 夜 ぶりの照り焼き 小松菜とツナの無限サラダ ぶりの照り焼き レシピ 野﨑 洋光さん｜みんなのきょうの料理www.kyounoryouri.jp 小松菜とツナの無限サラダ【#作…

毎週末に献立を考えて買い出しをして食材を冷蔵・冷凍して、という作業をしているが、精神的肉体的負荷がかなり高く辛いので、3月はスローペースでいきたい。 美味しかったもの 2/18 鮭のカレーマヨ焼き 鮭にカレー粉とマヨネーズ塗って、粉チーズとパン粉を…

今年から、作って良かった料理をメインで掲載する記事に変えようと思う。読み返しやすくするためにまとめ方を模索中 1/14 BLTサンドと梅ポテトサラダ 1/20 うなぎ丼とコールスロー 1/25 豚バラガーリックポン酢炒めときのことベーコン醤油マリネ 1/27 小松菜…

12/2 ほっけ きのこの塩レモン炒め お吸い物 ほっけは1人1尾で、結構お腹いっぱいになった。せっかくなのでフライパンと魚焼きグリルで1尾ずつ焼いて味を比較した 魚焼きグリルの方が、水分が飛んでカラリとした仕上がりで好きだなぁと思った 翌朝までキッチ…

11/25 キャベツとベーコンのパスタ ネギえのき生姜スープ パスタは家族がつくってくれた。美味しい 喉が痛いので生姜に飢えてる。よく効いた 11/26 ロールキャベツ にんじんしりしり サラダ キャベツくたくたで美味しかった 11/27 レトルトハヤシ 無限ネギ …

買ったもの・1食あたりの値段 ブロッコリーのお弁当惣菜 236円 甘塩紅鮭 398円 油揚げ 88円 エノキ 79円 たまねぎ 163円 なす 163円 じゃがいも 90円 人参 127円 パプリカ 254円 ピーマン 99円 ミニトマト 163円 卵 198円 キャベツ1/2個 99円 レタス 90円 鶏…

買ったもの・1食あたり金額 かぼちゃコロッケ(お弁当お惣菜) 186円 お弁当用和惣菜 205円 冷凍からあげ 500円 しょうが餃子 198円 生たら(半額) 278円 鶏ミンチ 156円 豚バラブロック 622円 ハヤシライスのルー 274円 納豆 68円 豆腐 48円 ツナ缶 357円 たま…

買ったもの・1食あたりの値段 しょうが餃子 198円 鶏手羽開きペッパー 458円 卵 198円 むきえび 402円 麻婆茄子のもと 321円 納豆 68円 じゃがいも 90円 鶏手羽元 366円 マッシュルーム 163円 なす 163円 ピーマン 127円 にんじん 145円 きゅうり 127円 にん…

買ったもの・1食あたりの金額 ３種の和惣菜(お弁当用) 205円 3種の中華(お弁当用) 236円 レトルトカレー×2つ 294円 ほたての貝柱 454円 エビチリのもと 321円 たまねぎ 158円 じゃがいも 98円 さといも 128円 お弁当用の昆布×3パック 534円 まぐろぶつ切り 4…